Livre – “La Boulangerie Solaire”

” La boulangerie solaire – Un exemple pour un avenir radieux”

Découvrez ici l’ouvrage écrit par Arnaud Crétot, fondateur de Néoloco. Ce boulanger et torréfacteur de graine est installé dans la banlieue de Rouen. Dans cet ouvrage, nous vous invitons à la découverte d’un parcours initiatique pour faire autrement. Au delà d’une production solaire, il s’agit de montrer une autre voie aux méthodes de productions. Véritable ôde au changement dans les entreprises, Arnaud questionne les moyens de productions avec notamment ici le recours à une énergie intermittente.

Un livre que nous recommandons vivement sur toutes les étagères de vos bibliothèques.

Synopsis :

Un concentré d’idées neuves et rafraîchissantes organisées autour du récit de la création de la première activité de boulangerie/torréfaction solaire artisanale en Europe (Normandie).
La démonstration qu’un autre modèle économique, énergétique et social, basé sur l’utilisation des énergies renouvelables intermittentes, sur la relocalisation des ressources et sur l’utilisation de technologie adaptées et/ou low-tech, est possible.

Une prise de conscience de la place de la culture dans les questions énergétique, la proposition d’une méthode pour organiser nos activités sur la base d’énergies intermittente qui implique la remise en cause du flux tendu, la vision des possibles inexploités de la concentration solaire et des énergies alternatives. Il dessine de nouvelles représentations de l’énergie utiles pour la nécessaire suite de l’Histoire dans laquelle nous sommes entrés de plein pied.