Clos des Citos
La cidrerie Clos des Citots tenue par Martine et Gérard LENORMAND et Adrien ROSE a été crée en 1998.
Le verger cidricole fut planté à partir de l'hiver 1992 sur des prairies. Sa superficie est aujourd'hui de 20 hectares conduits en agriculture biologique.
Ce verger comporte une quinzaine de variétés de pommes à cidre :
Des pommes douces ( riches en sucre ) : Douce Coëtligné, Clos Renaux, Doux Veret de Carrouges
Des pommes douces amères ( sucre et tanins ) : Bedan, Douce Moen, Dabinett
Des pommes amères ( beaucoup de tanins ) : Fréquin Rouge, Kermerrien, Mettais
Des pommes acidulées ( fraîcheur ) : Petit Jaune, Judeline, Judor
Les diverses variétés permettent l'équilibre des saveurs en fonction des produits élaborés.
Ce verger de pommes est complété par un verger de poiriers de table ( Conférence et Williams) et de poiriers à Poiré ( Plant de Blanc, De Cloche, Champagne).
Le Clos des Citots vous propose différents produits :
Des jus de pommes et poires natures ou associés à d'autres fruits
Des jus de pommes pétillants natures ou associés à d'autres fruits
Des Cidres brut, demi-sec, ou doux et extra brut ainsi que rosé
Des Poirés
Du Cidre de Glace
De l'Apéritif Normand méthode Pommeau de Normandie
Des Eaux-de-vie de Cidre méthode Calvados
Une gamme de Vinaigre de Cidre
