Epice scop est une Coopérative proposant un large choix de références sélectionnées selon des critères de qualité, de proximité, de terroir et d’éthique. Leurs produits sont tous issus de l’agriculture biologique. Ils font le choix d’une agriculture paysanne et locale chaque fois que c’est possible. Pour le reste ils Privilégient le commerce équitable en construisant des relations durables avec producteurs et fournisseurs à taille humaine favorisant qualité et traçabilité.